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Nous exploitons une ferme de petite taille mais aux multiples facettes, propriété familiale depuis plusieurs générations, sise dans le Chiemgau entre Rosenheim, Bad Endorf et Wasserburg, dans une région comptant de nombreux lacs et étangs.
Ces dernières années, nous avons prin­ci­pale­ment rénové l'ancienne mai­son d'habitation et, en 1996, construit à neuf, selon les techniques tra­di­tion­nelles (façade en bois ouvragé), une étable ouverte pouvant accueillir 15 vaches laitières. Toutefois, les ani­maux passent la plus grande partie de l'été dans les pâtures ou les alpages. Notre ferme héberge vaches, co­chons, poules et chats. Nous sommes en grande partie autosuffisants, cul­ti­vons céréales, pommes de terre, fruits et légumes et vendons nos produits en vente directe à la ferme et une fois la semaine sur le marché paysan local. Notre surface agricole utile compte 13,5 ha auxquels s'ajoutent 4 ha de forêt.